Tenuta L'Impostino, eingebettet in ein natürliches, nach Südwesten ausgerichtetes Amphitheater auf 380 m Höhe in der Toskana, erstreckt sich über 52 Hektar. Das Weingut umfasst 20 Hektar sanft abfallende Weinberge, die von 30 Hektar malerischen Stein- und Korkeichenwäldern umgeben sind, sowie 2 Hektar Olivenbäume. Ein moderner, 2000 m² großer Weinkeller, der in der traditionellen Form ausgebreiteter Flügel gestaltet wurde, überragt den Hügel und grenzt an zwei alte Bauernhäuser, die zu Gästeeinrichtungen umgebaut wurden.

Patrizia Chiari, die von ihrem Großvater und ihrer Leidenschaft für die toskanische Natur inspiriert wurde, gab eine Karriere im italienischen Design auf, um das Anwesen wiederzubeleben. Innerhalb weniger Jahre wurde das Anwesen in einen blühenden Weinberg verwandelt, mit dem Ziel, die Essenz des Terroirs in jeder Flasche Wein einzufangen.

Seit dem Mittelalter waren Imposto und Impostino Raststätten für Reisende und Händler zwischen Siena und Grosseto. Das historische Gasthaus, das zur Weide wurde, wurde von den heutigen Besitzern restauriert und erstrahlt nun wieder in seinem alten Glanz.