Im Herzen der Provence, am Südhang der Alpilles gelegen, trägt die Domaine d'Estoublon das Erbe und sogar einige Überreste eines römischen Erbes in sich, von dem die gesamte Region reichlich vorhanden ist. In dieser privilegierten Umgebung führt das Château d'Estoublon seit 1489 mit Leidenschaft die Tradition der Olivenöle und außergewöhnlichen Weine fort.