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Calvados Hors D'Age Comt. L. de Lauriston

Name: Charles Hofer SA Calvados Hors D'Age Comt. L. de Lauriston Non millésime 70cl
Price: 95.5 CHF
Availability: InStock

Charles Hofer SA

Calvados Pays d'Auge - aoc

70cl

Einheit

Einheit

Boden

Schiefer und Granit

Durchschnittliches Alter der Reben

≈ 30 Jahre.

Reifung

Über 12 Jahre in Eichenfässern

Beschreibung

Le Comte Louis de Lauriston ist eine Destillerie in der Gegend von Domfront in der Normandie. Sie wurde 1962 gegründet und hat sich zum Ziel gesetzt, die Destillation von Calvados in dieser speziellen Region zu legalisieren. Der Calvados Domfrontais zeichnet sich durch seine Zusammensetzung aus, da er zu fast 60 % aus Birnen hergestellt wird, was ihm eine einzigartige Süße verleiht. Der „Hors d'Âge“ ist eine Mischung aus Calvados, die über zwölf Jahre lang in Eichenfässern gereift sind und eine außergewöhnliche Komplexität und Fülle bieten.

Auszeichnungen

OR

World Calvados Awards 2020
ARGENT

Concours Agricole de Paris 2018
OR

Gilbert & Gaillard 2017
EXCELLENCE

Vinalies Nationales 2016
OR

Vinalies Internationales 2016
OR

Gilbert & Gaillard, 2015.

Verkostung

Im Auge: Helle Bernsteinfarbe mit kupferfarbenen und leicht grauen Reflexen.

In der Nase: Kräftige Aromen von Apfelkernen, Leder, Orangenblüten und Gerstenzucker mit subtilen Noten von kandierten Früchten.

Im Mund: Sanfter Auftakt, gefolgt von einer temperamentvolleren, aber ausgewogenen Entwicklung mit Aromen von hellem Tabak und Pfirsich- und Apfelkompott.

Speisenempfehlung: Ideal zu Desserts wie Apfelkuchen oder Blätterteiggebäck.

Serviertemperatur: Zwischen 18 °C und 20 °C servieren, um seine aromatische Komplexität voll auszukosten.

Alkoholgehalt: 42%°
Enthält Sulfite