Die ersten Anpflanzungen von Pinot Noir in Burgund gehen wahrscheinlich auf das Jahr 150 v. Chr. zurück. Der Laforêt Bourgogne rouge, der zu 100 % aus dieser berühmten Rebsorte hergestellt wird, ist für Joseph Drouhin der Archetyp des roten Burgunders.

In den 1970er Jahren schuf Robert Drouhin (der Vater von Véronique) "den Burgunder, um das Burgund zu enthüllen". Seine Idee: die Vielfalt der verschiedenen Terroirs und die Eleganz des Drouhin-Stils. Er wählte Trauben aus Parzellen aus, die sich in den oberen Lagen der Hänge befinden, hoch oben, in der Nähe des Waldes. Da er die Natur liebt, nannte er seinen Wein "LaForêt" (der Wald auf Französisch). Dann machte er sich auf, den Markt zu erobern, und das Glück war ihm hold.

Der Name LaForêt (ausgesprochen "La-fo-ray") ist ein Synonym für Qualität. Joseph Drouhin wählt die verschiedenen Cuvées mit großer Sorgfalt aus.

"Ein Wein für Feinschmecker. Er riecht nach roten Früchten: Himbeeren, Johannisbeeren, schwarze Johannisbeeren ... Danach, im Mund, schöne würzige Noten. Und dieser seidige Kontakt, das Glück!".

Verkostung durch Véronique Boss-Drouhin.

Was passt zu LaForêt? Ein Fingerfood-Aperitif, ein (fast) improvisiertes Abendessen, ein Mittagessen in einem angesagten Restaurant - LaForêt ist immer der richtige Plan! Sie brauchen sich nicht den Kopf zu zerbrechen, LaForêt passt überall und zu fast allem! Pinot Noir und gegrilltes Hähnchen, Nudeln mit Pesto ... einfache Dinge, die dem Zeitgeist entsprechen".Neues Design. LaForêt kleidet sich "kreativ entspannt", um seine Freunde zu überraschen. Ein klares, schlichtes Etikett, ein Schraubverschluss, eine mit einem "Wirbel" von Flaschen dekorierte Pappkiste... Kein Zweifel, LaForêt ist trendy!