Crémant de Loire - Brut

Das Haus Monmousseau wurde 1886 von Alcide Monmousseau im Herzen des Cher-Tals in Montrichard gegründet und kann auf ein legitimes Know-how zurückblicken, insbesondere auf eine perfekte Beherrschung der Kunst des Vermischens.

Jahrhunderts entdeckte er einen der größten Tuffsteinbrüche der Region, der sich für ihn und seinen Neffen Justin-Marcel Monmousseau als idealer Ort für die Herstellung von Weinen nach der Méthode Traditionnelle herausstellte.
Letzterer war es nämlich, der Anfang der 1900er Jahre das Haus Monmousseau in die Praxis dieser Methode einführte. Das Haus Monmousseau ist auf die Herstellung feinperliger Weine aus der Loire-Region, insbesondere aus der Touraine, spezialisiert.

Die Vielfalt der Böden und Rebsorten - Chenin Blanc, Cabernet Franc oder Cot (Malbec) - verleiht den Monmousseau-Weinen eine schöne Vielfalt und eine eigene Typizität. Die Weine sind hier sehr ausdrucksstark, lebendig und frisch, was aus dem Wunsch resultiert, nur mit kleinen Assemblagen zu arbeiten.

Robe: Blasses Gelb. Feine, zarte Bläschen.

Nase: Breite Palette an Aromen. Das Bouquet ist fruchtig mit Noten von gelbfleischigen Früchten, aber auch von Johannisbeeren und Toastbrot.

Gaumen: Vollmundig mit großer Frische. Schönes Gleichgewicht zwischen der Frucht des Chardonnay und des Cabernet Franc, mit einem zitronigen Abgang, der auf den Chenin Blanc zurückzuführen ist.

Stimmige Begleiter: Allein als Aperitif oder zu Austern oder Meeresfrüchten. Er passt auch sehr gut zu einem frischen Ziegenkäse oder einem Saint Maure de Touraine. Als Abschluss eines Essens zu einem Zitronenbaiser-Kuchen.