Georges Skouras est né à Argos, une des villes les plus anciennes d'Europe dotée d'une tradition vinicole et culturelle longue de 3.000 ans.

En 1980, Georges a décidé de poursuivre des études agronomiques à l'Université de Dijon, en Bourgogne. Mais sa rencontre avec les chardonnays et pinot noirs de la région, ainsi qu'avec des producteurs réputés de la région, l'a ensorcelé et il s'est réorienté vers la vigne et le vin.

En terminant ses études formelles à Dijon, couronnées d'un diplôme en oenologie, Georges a commencé à récolter de l'expérience dans plusieurs régions vinicoles renommées en France, en Italie et en Grèce. Rêve de longue date, la création du Domaine Skouras a pris corps en 1986. Initialement, le petit établissement vinicole était à Pyrgéla, un hameau près d'Argos. L'étape logique suivante a été la création d'un établissement vinicole boutique dans la région de l'appellation Néméa, dans le village de Gimno. Là, les heures sans fin de travail manuel sur une échelle extrêmement petite sont devenues une étude sans pareille sur le cépage Agiorgitiko et l'appellation Néméa.

L'histoire du Domaine Skouras a commencé en 1986, avec Mégas Oenos, un vin emblématique devenu synonyme de Georges Skouras. A l'époque, Mégas Oenos était un encépagement original d'Agiorgitiko et de Cabernet Sauvignon. Aujourd'hui, Mégas Oenosest un des vins à la présence constante dans le monde du vin européen, avec une capacité de vieillissement démontrée, rivalisée par un petit nombre seulement de vins grecs.