BORIE-MANOUX a été fondée en 1870 comme négociateur Borie par Pierre Borie à Pauillac. À l'époque, les bureaux et les caves se trouvaient rue Pierre Castéja à Pauillac et la famille vivait au Château Batailley. Eugène Borie qui dirigeait la société après Pierre Borie était la deuxième génération de cette entreprise familiale, où la tradition joue un rôle important jusqu'à aujourd'hui.
Jusqu'à présent, la famille Castéja reste entièrement détenue par BORIE-MANOUX et a acquis, à partir de Château Batailley, le château-famille d'origine Borie, de nombreux autres châteaux à Bordeaux.
Aujourd'hui, Borie-Manoux est l'un des plus importants groupes français de vignerons et de négociants en vin français, avec une position forte sur le marché national et exportant dans environ 90 pays à travers le monde.