Chardonnay- Valle Colchagua 2020

La vallée de Colchagua, située dans la région d'O'higgins, au centre du Chili, est une pionnière dans la promotion de l'appellation d'origine et la première à créer sa propre "route des vins".

Située dans le berceau de nos traditions, la vallée de Colchagua est réputée pour la production de vins de qualité supérieure et a été la vallée la plus récompensée dans les concours internationaux ces dernières années.

En termes généraux, la vallée de Colchagua a un secteur pré-Cordillera avec des influences des Andes, un secteur central ou plaine, et un secteur côtier avec des influences prédominantes de l'océan Pacifique.

A l'Oeil : Vert aux reflets dorés.

Au Nez : Fruits tropicaux avec une délicate pointe d'artichaut.

Au Palais : pêche blanche avec des notes de miel et une  excellente acidité. Un longueur en bouche agréable, longue.

Accords Mets & Vin : Superbe avec le crabe, le homard, le poisson ou des pâtes aux fruits de mer. Va aussi bien avec la poitrine de poulet farcie, du risotto à base de légumes, du fromages frais.