Sur le coteau de Lully, le travail de la vigne est rythmé par les saisons depuis des siècles. Des propriétaires prestigieux et avisés, les moines Bénédictins, puis le Marquis de Coudrée au XVIème siècle, y élevaient déjà des vins de grande réputation.

Le Domaine, cultivé depuis plus de cent ans dans une tradition familiale de créativité et de rigueur, figure depuis longtemps dans les carnets d'adresses des amateurs les plus exigeants.

Issu de nobles cépages rouges, cette cuvée est vinifiée selon la tradition des Amarone. Les raisins sont cueillis à maturité puis séchés 2 à 3 semaines avant un cuvage long suivi d'un élevage en barrique de 18 mois. Puissant, velouté et complexe, développant des arômes de fruits mûres, ce vin a un potentiel de garde très élevé: 8 à 15 ans.