Lagnusa - Nero d'Avola 2013

Lagnusa est le nom du cru d'où proviennent les raisins. Le nom a ses origines dans le vignoble qui a toujours été appelé "lagnusa" par les agriculteurs de Montoni.

En sicilien, "lagnusa" signifie ce qui est paresseux et produit de petites quantités. Aujourd'hui, nous savons qu'un vignoble qui produit moins, crée une qualité supérieure.

A l'Oeil : Couleur rouge rubis.

Au Nez : Un parfum complexe avec des notes de fruits et d'épices, en harmonie les unes avec les autres. L'arôme le plus audacieux est celui de la cannelle.

En Bouche : Les notes de menthol amplifient la fraîcheur du goût. Il est doux, velouté,  et il présente une bonne quantité de tanin en bouche. Sa structure ne veut pas conquérir avec force, mais avec élégance

Accords Mets & Vin : viandes rouges, rôtis, gibier, thon, salami et fromages vieillis.

Température de Service: 18-20º Celsius.

Conseil de Service : Oxygéner le vin au moins une heure avant de servir.