Pommard 2021

Il semble bien que le site de Pommard soit celui des plus anciennes activités viticoles de la Côte. Installés en ce lieu depuis plus de 2000 ans, les Gaulois y auraient sélectionné et multiplié le Pinot Noir, au faîte de la colline. Un temple dédié à la déesse Pomone serait à l'origine du nom du village.

"Un grand Bourgogne, qui mérite sa réputation. Une robe rouge intense et lumineuse, un nez puissant, avec des tonalités de cerise noire et d'épices qui évoluent vers des notes de cuir neuf. En bouche, les tanins donnent une certaine impression de fermeté, adoucie par un gras harmonieux. Une belle persistance aromatique".

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin  

Service

Température : 16°C. 

Consommation : 8 à 20 ans.