Saint-Aubin Sur Gamay 1er Cru 2021

Le site: situé au cœur de la côte des blancs, entre Chassagne et Puligny, à côté du célèbre Montrachet, Saint-Aubin est un village viticole de la partie méridionale de la Côte de Beaune.

Histoire et tradition: son hameau appelé " Gamay " pourrait avoir donné son nom au cépage éponyme. Cette appellation a été reconnue en 1937.

"Jaune pâle, avec de légers reflets verts, ce vin développe des arômes d'amande fraîche et de fleurs blanches comme l'églantine.
La bouche est harmonieuse et ample. Elle se caractérise d'abord par une structure moelleuse, puis développe des parfums épicés. Ce vin élégant présente un bon potentiel de vieillissement."

par Véronique Boss-Drouhin