Liqueur Genepi des Alpes

La distillerie Morand opère dans cette région depuis 1889, nichée dans les vignobles et les vergers plantés sur les pentes des Alpes et de la vallée du Rhône. Autrefois célèbre dans le monde entier pour son absinthe, et aujourd'hui encore dirigée par la quatrième génération de la famille Morand, ses produits sont distribués dans plus de 30 pays. Grâce aux nombreuses heures d'ensoleillement à Martigny, à la nature du sol et à la proximité du Rhône, des fruits particulièrement sucrés mûrissent ici et sont traités à la distillerie dans des cuves de macération et de distillation pouvant produire jusqu'à six millions de litres par an et avec une capacité de stockage de 800.000 litres. La composition de la liqueur de génépi est peu connue. Chaque distillerie a sa propre recette, qui est souvent cachée du public. Ce qui est sûr, c'est que la liqueur de génépi a un goût prononcé d'herbes alpines.

Nez: Typique de génépi et de plantes de montagne.

Bouche: Goût rond, herbacé et très doux.

Accords mets et vins: Se déguste idéalement en digestif à température ambiante, frais ou sur glace, selon les goûts. Se marie très bien en cocktail avec le café, en dessert sur une boule de glace vanille.