Vallado - Organic 2021

Quinta do Vallado, fondée en 1716, est l'un des domaines les plus anciens et les plus célèbres de la vallée du Douro.

Il est situé sur les rives du fleuve Corgo, un affluent du fleuve Douro, juste à côté de son embouchure et à proximité de la ville de Peso da Régua.

La Quinta appartenait à la légendaire Dona Antónia Adelaide Ferreira et reste à ce jour entre les mains de ses descendants.

A l'oeil : Robe rubis intense avec des reflets violets. ​

Au nez : Arômes intenses et complexes mêlant des notes florales typiques de la Touriga Nacional à des nuances de fruits exotiques et de baies sauvages. ​

En bouche : Attaque fraîche avec des tanins fins et soyeux. Le palais offre des saveurs de fruits rouges mûrs, complétées par des touches épicées et boisées. La finale est longue, avec une légère note saline. ​

Accords mets et vins : Ce vin accompagne idéalement les viandes rouges grillées, les plats de gibier, les fromages affinés et les plats épicés.​

Température de service : Servir entre 16 °C et 18 °C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure.