Rumo Lumina Reserva 2022

RUMO VINHOS LUMINA vient du latin « ILLUMINÉ ». Cela signifie avoir une luminosité intense et vivre plus près du soleil. Une définition parfaite pour notre nouveau voyage. Cet assemblage d'Alicante Bouschet, Tinta Miúda et Tinta Caiada est le résultat de cette recherche de l'expression maximale de l'Alentejo, pure et ensoleillée. Un vin avec beaucoup de caractère et de potentiel de garde.

Viticulture, élaboré à partir de raisins récoltés dans de petites parcelles au nord de la Serra d'Ossa avec des sols schisteux rocheux infertiles avec une faible production en quantité mais avec des fruits de haute qualité. Nos raisins sont également cultivés selon un régime de production intégrée certifié.

Vinification, les raisins ont été récoltés et sélectionnés manuellement et après sélection et foulage ils ont été transportés par gravité. Fermentations alcoolique et malolactique spontanées. Macération post-fermentaire de 35 jours.

Eonologue : Antonio Maçanita

À l'Oeil : Couleur violet foncé concentrée.

Au Nez : Montre le côté ensoleillé mais en même temps la fraîcheur dans le fruit. Concentré et intense, notes de mûres et de myrtilles écrasées, avec une touche florale, et un subtil arôme d'amandes grillées du fût.

En Bouche : il impressionne par son caractère structuré, avec de la fraîcheur et de l'acidité et des tanins fins et puissants, assurant une longue finale. Un vin qui a beaucoup à montrer avec un peu de temps en bouteille.

Accords Mets et Vin : Il accompagne bien les viandes grasses, les plats de viande braisés ou mijotés, les plats de gibier et les fromages forts.