Appleton Estate 21 Ans

Appleton Estate 21 Years“ ist ein süßer bis würziger Melasse-Rum, der mindestens 21 Jahre lang in traditionellen amerikanischen Eichenfässern gelagert wurde. Dies ist eine sehr lange Zeit für ein tropisches Destillat, da die warmen Temperaturen den Reifeprozess intensivieren und beschleunigen. Die Appleton Estate Distillery im Nassau Valley ist einer der ältesten Rumproduzenten in ganz Jamaika. Seit 1749 wird auf ihrem Gelände Zuckerrohr angebaut. Heute besitzt die Destillerie etwa 4400 Hektar Land, auf denen jedes Jahr über 200.000 Tonnen Zuckerrohr geerntet werden. Außerdem gibt es eine separate Küferei, die für eine ideale Reifung des Rums in den Fässern sorgt.

Im Auge: Mahagonifarbe mit olivgrünen Reflexen, das Ergebnis von mehr als zwei Jahrzehnten Reifung im tropischen Klima Jamaikas. 

In der Nase: Ein komplexes Bouquet, das blumige Noten, Haselnuss, Vanille, Orangenschale, Muskatnuss, heißen Kaffee und Kakao vereint und eine reiche und betörende Aromenpalette bietet. 

Geschmack: Weicher, ausgewogener Auftakt mit Aromen von tropischen Früchten, Karamell, Gewürzen und Holz. Die Noten von süßer Eiche, Vanille, Orange, Muskat, Kaffee und Kakao entfalten sich harmonisch und spiegeln die Komplexität der Nase wider. 

Speisenempfehlung: Ideal, um ihn pur in einem Probierglas zu genießen. Dieser Rum passt auch zu Desserts mit dunkler Schokolade oder zu würzigen Gerichten der jamaikanischen Küche.

Serviertemperatur: Empfohlen wird eine Zimmertemperatur zwischen 18 und 22 °C, um seine komplexen Aromen voll auszukosten.