Adega Velha - Reserve 6 ans

Adega Velha wird aus Wein mit DOC-Status (Denominação de Origem Controlada) hergestellt, der ursprünglich aus der abgegrenzten Region Vinho Verde stammt, einer Weinregion, die für ihre Mineralität, ihren Säuregehalt und ihre Ausgewogenheit berühmt ist und die Herstellung eines einzigartigen Brandys ermöglicht.

Alles beginnt in den Weinbergen der abgegrenzten Region Vinho Verde, wo die roten Trauben sorgfältig nach ihrem Säuregehalt und ihrem niedrigen Zuckergehalt ausgewählt werden, um einen leichten, ausgewogenen Wein zu erhalten. Dieser Wein wird dann einer doppelten Destillation in einem Charentais-Amboss unterzogen, der aus der Region Cognac in Frankreich stammt. Nach der Destillation reift der Weinbrand langsam in Eichenfässern aus dem Limousin, die ihm seine herrliche Bernsteinfarbe und sein reiches Bouquet verleihen.

Auge : Bernsteinfarbenes und klares Aussehen.

Nase : Ein komplexes und harmonisches Bouquet, das an den Duft von Beeren und Wildblumen erinnert, umhüllt von einer zarten Nuance des Aromas und des Geschmacks von Edelholz.

Mund : Adega Velha hat einen niedrigen Alkoholgehalt, der unserem Brandy die Geschmeidigkeit, die samtige Textur und die Komplexität der Aromen verleiht, die so geschätzt werden.

Adega Velha gilt als der beste Brandy Portugals und ist ideal als Digestif. Er sollte bei einer Temperatur zwischen 18 und 20ºC serviert werden.