Portia Summa 2020

Der Portia Summa hat seinen Ursprung in der Auswahl der besten Tempranillo-Trauben von über 60 Jahre alten Rebstöcken und der "integrierten Weinbereitung", bei der die Trauben in neuen 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche alkoholisch und malolaktisch vergoren werden.

Evolution und Innovation sind die Säulen, auf denen Portia Summa ruht, ein wahres Spiegelbild von Kunst und Wein

James Suckling's Top 100 des Jahres 2019 & Spaniens Weinoffenbarung 2019,

Auge : Sehr tiefer, sauberer, brillanter Wein, schöne rubinrote Farbe mit granatroter Entwicklung.

Nase : sehr intensiv, würzig (Nelke, Zimt), Noten von dunkler Schokolade. Reminiszenz an Marmelade, rote Früchte. Anwesenheit von Toast.

Mund : Sehr angenehm, schmackhaft, gute Säure, homogen, geschmeidig. Sehr langer, gieriger und komplexer Abgang. Erinnerungen an Früchte und leichte Fassnoten bleiben erhalten. Kakao-Tipps.

Alle Arten von Fleisch. Er passt gut zu gegrillten oder gebratenen Kartoffeln, Pilzen oder Schinken. Bestimmte schmackhafte oder fette Fische wie Thunfisch und Kabeljau. Dessert mit Käse und Beeren mittel gereift