Carmenère - los Andes Los Lingues 2018

Das Colchagua-Tal in der Region O'higgins in Zentralchile ist ein Pionier bei der Förderung der Ursprungsbezeichnung und das erste Gebiet, das eine eigene "Weinstraße" eingerichtet hat.

Das Colchagua-Tal, die Wiege unserer Traditionen, ist bekannt für die Herstellung von Qualitätsweinen und wurde in den letzten Jahren bei internationalen Wettbewerben am häufigsten ausgezeichnet.

Generell gliedert sich das Colchagua-Tal in einen Prä-Cordillera-Sektor mit Einflüssen aus den Anden, einen zentralen oder flachen Sektor und einen Küstensektor mit überwiegenden Einflüssen aus dem Pazifik.

Auge : Rubinrot mit violettem Farbton.

Nase : intensiv, mit Noten von Brombeeren, schwarzen Früchten und Waldbeeren.

Mund : gutes Gleichgewicht zwischen Frucht und Eiche, gute Struktur, kräftige und seidige Tannine und Noten von Brombeeren und Tabak.

Speise- und Weinkombinationen: Dieser Carmenère passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt hervorragend zu Lammeintopf, Rindfleisch Wellington, gewürztem Truthahn, rotem Curryhuhn oder zu einem Grillabend. Ideal auch zu Kebab, indischen oder mediterranen Gerichten.