Brut Réserve

Seit 1921 stellt das Haus Collet charaktervolle Champagner her, um eine anspruchsvolle Kundschaft von Kennern zufrieden zu stellen, die in ihren Champagnern Authentizität, Eleganz sowie eine große Finesse suchen.

"Die Herstellung eines großen Champagners, der der Gastronomie gewidmet ist, erfordert höchste Ansprüche und Exzellenz in jeder Phase des Herstellungsprozesses. Die feine Auswahl der Crus, die Aufmerksamkeit jedes Augenblicks, die verlängerte Reifung und die richtige Dosierung ermöglichen es den Cuvées von Champagne Collet, ihren Charakter mit Eleganz und Raffinesse zu entfalten."

Chef de Caves Champagne Collet

Auge: Gelbes Anisgold mit einer feinen Blasenstruktur.

Nase: Noten von weißen Blumen und Zitrusfrüchten. Kernobst wie Quitte, Apfel, knackige Birne, aber auch weißer Pfirsich. Kleine, zarte Anklänge von Gewürzen, Kümmel, Anis und Kräutertee, schwarzer Tee und Lindenblüten. Patisserienoten, leicht wie der Blätterteig einer feinen Apfeltorte.

Mund: Ein Eindruck von Frische, so zart wie die Bläschen fein sind. Ein Wein mit einer ausgewogenen Textur. Kernobst - Quitte, Birne, Apfel - und die Schale von fast kandierten Zitronen. Ein geradliniger und raffinierter Wein mit einem lang anhaltenden Abgang, der wie ein feiner Karamellziegel knackt.