Amiral de Beychevelle 2018

Aus der strengen Auswahl des Grand Vin ist sein Nachfolger, der Amiral de Beychevelle, hervorgegangen.

Obwohl der Amiral de Beychevelle hauptsächlich aus dem Wein junger Reben hergestellt wird, profitiert er von denselben Anbaumethoden, einer sorgfältigen Sortierung und einem traditionellen Ausbau.

Er besitzt dieselbe Eleganz und Finesse wie sein älterer Bruder, offenbart sich aber schneller und bietet dem Weinliebhaber die ganze Lebendigkeit seiner Jugend. Je nach Jahrgang kann er etwa fünfzehn Jahre aufbewahrt werden.

Der Jahrgang 2018 war der Schauplatz eines Stücks in zwei Akten.

 
EINE FEUCHTE ERSTE HÄLFTE DER SAISON ...
Der kalte und besonders regenreiche Winter 2018 ermöglichte es dem Boden, sich Wasserreserven an, die für den weiteren Verlauf der Saison wertvoll waren. Der Frühling, mild und feucht, war günstig für die Entwicklung der Reben ... aber auch des Falschen Mehltaus. Eine besonders aufmerksame Überwachung der Weinreben war notwendig, da sonst die Gefahr bestand, dass die Ernte ausfiel. Risiko, die Ernte zu verlieren.

EINE SEHR TROCKENE UND SONNIGE ZWEITE SAISONHÄLFTE!
Ausnahmsweise folgten bis zur Ernte vier trockene und sonnige Monate aufeinander. Weinlese. Ohne unter der Trockenheit zu leiden, dank der Regenfälle, die sich während der der ersten Periode, und durch den Wechsel von kühlen Nächten und Tagen Die Weinreben profitierten von optimalen klimatischen Bedingungen, die sie in den Genuss von
frische und konzentrierte Trauben zu produzieren.

Dieser Jahrgang weist eine Ausgewogenheit auf, die in diesem Stadium selten erreicht wurde. Das Bouquet von reifen roten und schwarzen Früchten lädt uns ein, einen intensiven und harmonischen Mund. Sehr seidige Tannine tragen eine Frucht strahlende Frische und Konzentration.