Die größten Weine des Médoc entschieden sich vor allem dafür, eine Auswahl unter ihren Crus zu treffen, um die Vorzüge des Grand Vin nicht durch die Unwägbarkeiten der Jahrgänge zu schmälern und eine gewisse Konstanz in ihrem Qualitätsangebot zu gewährleisten. Viele Crus aus dem Médoc haben sich in den 70er Jahren auf diesen Weg begeben, und Chasse-Spleen ist seit 79 Jahren dabei.

So entstand das Oratoire de Chasse-Spleen.

 

Auge : Glänzendes, klares, dichtes Granatrot.

Nase : Ausgeprägtes Kirscharoma, gekleidet in eine leichte Pinienwaldnote. Nach dem Schwenken findet man Noten von Erdbeeren und rosa Pfeffer.

Mund : Der Auftakt ist offen. Der Mund ist ausgewogen, mit einer feinen Körnung, die ein schönes, sinnliches Volumen erzeugt. Der Abgang ist lang anhaltend und erinnert uns an Walderdbeeren.