L'Héritage 2016

Eine großartige Cuvée, die in außergewöhnlichen Jahrgängen erzeugt wird, wenn Grenache Noir und Mourvèdre eine perfekte Verbindung eingehen. Erst dann kann der Mourvèdre all seine edlen Eigenschaften, seine Kraft und seine Finesse zum Ausdruck bringen.

Für diese Cuvée werden die Trauben teilweise entrappt, bevor sie für eine lange Maischestandzeit, die bis zu 4 Wochen dauern kann, in Bottiche gefüllt werden. Schon in den ersten Wochen sind Taubenschläge und Remontagen notwendig, damit der Wein sein ganzes Volumen und seine Kraft entfalten kann. 12 bis 16 Monate, je nach Jahrgang, wird der Wein in französischen Eichenfässern ausgebaut.

Zahlreiche Verkostungen werden es uns ermöglichen, die für die Reifung dieses großen Weins im Holz benötigte Zeit zu bewerten. Nach dem letzten Verschnitt wird der Wein im Château in Flaschen abgefüllt.

 

Konzentration, Kraft und Eleganz, eine offensichtliche Wahl für die Cuvée Héritage von Aqueria.

Grenache und Mourvèdre vereinen sich in Perfektion und bieten alle ihre ihre Typizität, sublimiert durch den Ausdruck unseres Terroirs. Unterstützt unterstützt von einer leichten Holznote, entfalten diese beiden Rebsorten tiefe Aromen von schwarzen Früchten.