Roseblood 2023

Im Herzen der Provence, am Südhang der Alpilles gelegen, trägt die Domaine d'Estoublon das Erbe und sogar einige Überreste eines römischen Erbes in sich, von dem die gesamte Region reichlich vorhanden ist. In dieser privilegierten Umgebung führt das Château d'Estoublon seit 1489 mit Leidenschaft die Tradition der Olivenöle und außergewöhnlichen Weine fort.

Auge: Schöne, blasse und leuchtende Farbe von Rosenwasser mit Nuancen von Pfirsich und Melone.

Nase: Ausdrucksstark mit Noten von Himbeeren, säuerlichen Waldfrüchten und weißen Blüten.

Mund: Der Auftakt ist offen und elegant. Die Harmonie der vier Rebsorten drückt sich im Mund mit Noten von Zitrusfrüchten aus und wird durch eine schöne Spannung fortgesetzt, die den Wein auf seiner Länge begleitet.

Serviervorschlag: Ideal zu einem Aperitif, Thunfisch-Sesam-Tataki mit knackigem Gartengemüse oder Ricotta-Ravioli mit Spinat, frischen Basilikumblättern und einem Schuss Olivenöl.