Château de Myrat 1999

Der Château de MYRAT ist aufgrund der Besonderheit seines Barsac-Terroirs ein sehr feiner, kräftiger, würziger und pfeffriger Wein. Jeder Jahrgang ist sehr spezifisch: zart oder extravagant, er wird die Besonderheit seiner Erntetage offenbaren, wobei immer eine Priorität gilt: Finesse, Eleganz und Ausgewogenheit zu suchen.

Myrat wurde 1855 in die kaiserliche Klassifikation von Médoc, Sauternes und Barsac aufgenommen. Das hat seinen Preis, nämlich das Streben nach Spitzenleistungen!

Ein Familienbetrieb mit 22 Hektar Rebfläche auf dem herrlichen steinigen Terroir von Haut-Barsac. Die Familie de Pontac erzeugt mit Leidenschaft und Engagement einen feinen, eleganten und vornehmen Sauternes-Wein, einen echten "Barsac", mit dem Leitgedanken der Ausgewogenheit.

Die Herstellung eines Grand Cru ist kein künstlerisches Unterfangen, sondern ein strenger und anspruchsvoller Prozess, eine ständige Herausforderung an Kunst und Handwerk, bei der der Mensch demütig und unterwürfig gegenüber Mutter Natur bleibt!

Auge: Der Wein ist hell und klar, mit einer schönen gelben Farbe von kandierter Zitrone.

Nase : Würzig und blumig, mit Noten von Safran beim Aufrühren.

Mund : Der Auftakt ist seidig und kraftvoll; am Gaumen dominiert der Zimt mit einem Abgang aus Safran und mediterranen Gewürzen.

Passt hervorragend zu würzigen Tapas, Gambas, Gänseleber, Hühnercurry, geschmortem Kalbskotelett, Käse: Roquefort, Comté. Feiner Apfel- oder Birnenkuchen, Mangomousse, rote Früchte.