Château du Domaine de l'Eglise 2016

Château du Domaine de l'Eglise ist schon in den „Vieux Papiers du Libournais" aus dem Jahre 1589 erwähnt und damit das wahrscheinlich älteste Weingut auf dem berühmten Hochplateau von Pomerol. Ursprünglich im Kirchenbesitz, war Domaine de l'Eglise, die Kirchendomäne, ein von Mönchen der ‚Ordre des Chevaliers de l'Hôpital de Saint Jean de Jérusalem' geführtes Hospiz. Ein großes Malteserkreuz auf dem Tor war damals das Zeichen für das Hospiz. Im 18. Jh. wurde das Gut säkularisiert. Domaine de l'Eglise liegt gleich neben der Kirche Pomerols, unweit von Petrus und Vieux Château Certan. Das Malteserkreuz und die Kirche in der Mitte sind heute noch auf dem Etikett und dem Tor zum Château zu finden

Chateau du Domaine de l'Eglise hat eine schwarz-purpurrote Farbe. In der Nase Violen, Blaubeeren, Brombeeren, Lavendel, Gewürze und getrocknete Teeblätter mit etwas Kaffee. Am Gaumen vollmundig aber fruchtfokussiert, viel reifes Tannin, elegant, und ein fruchtiger, langer Nachhall. Ausgezeichnetes Reifungspotenzial. Trinkreife 2020-2045.

Servierempfehlung:   Bei ca. 17° Celsius. Zu delikaten Wildspezialitäten wie Hirsch, Reh, Wildschwein mit dunklen Saucen, Rind, Lamm, Geschmortem, auch Rind oder Käse