Châteauneuf-du-Pape 2021

Das Gebiet der Appellation liegt am linken Ufer der Rhône, zwischen Orange und Avignon.

Das Terroir zeichnet sich durch große, abgerundete Kieselsteine aus, die die Wärme des großzügigen Wassers speichern. tagsüber von der großzügigen Sonne der Provence verwöhnt werden und sie nachts wieder abgeben. Die Höhe der Kieselsteine beträgt 2 Meter; darunter befindet sich eine Lehmbank, aus der die Wurzeln der Rebstöcke ihren Wasserbedarf decken: ein außergewöhnliches Terroir. Wir haben unsere weißen Rebsorten auf den kalkhaltigsten Böden unseres Weinguts gepflanzt, um die aromatischsten, elegantesten und besten Weine zu erhalten. der aromatischste, der eleganteste und der feinste.

Man genießt sie am besten jung, innerhalb von 2 Jahren nach der Ernte, wenn man Fruchtigkeit, Eleganz und Charme sucht. Liebhaber älterer Weißweine sollten sie nach 5 Jahren trinken, um die aromatische Entwicklung und das Auftreten von Sekundäraromen abzuwarten: honigartige Noten - Akazie, Trüffel, Lakritze. Sekundäre Aromen: honigartige Noten - Akazie, Trüffel, Lakritze.