Standort

Die Parzellen befinden sich in den Gebieten "Pallière und Pied-Gu" und "Notre-Dame-des-Pallières" im Norden der Appellation Gigondas.

Boden

Die Reben von Pallière und Pied-Gu sind auf einem Lehm-Kalk-Boden mit Kalkgeröll in den Höhenlagen der Parzelle gepflanzt. Im Gebiet von Notre-Dame-des-Pallières sind die Böden im unteren Teil der Hänge sandig-schluffig und in den höheren Lagen kalkhaltig.

Dieser rote Gigondas kann ab dem zweiten Jahr mit einer Dominanz von roten Früchten, Garrigue und Gewürzen genossen werden, kann aber auch 8 bis 10 Jahre gelagert werden. Ideal zu rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Kuhmilchkäse.