Le Plateau de Mont Redon - CB1 2023

Der Weinberg Mont-Redon, dessen erste Weinstöcke aus der Römerzeit stammen, liegt geschützt vor dem Mistral am Fuße eines Hügels, der von den Römern „Montem Rotundum“ genannt wurde, woraus sich der heutige Name Mont-Redon ableitet. Jahrhundert im Besitz der Domaine Pontifical, ging der Weinberg später in die Hände der Familie Astier-Mathieu über, die ihn bis zum Ende des 19. Jahrhunderts bewirtschaftete. Im Jahr 1923 kaufte Henri Plantin das Gut, das damals nur 2,5 Hektar Weinberge umfasste, und begann mit den ersten großen Pflanzungen. Als Vorreiter erkannte Plantin das außergewöhnliche Potenzial der Böden aus Sand, Kalkstein und Rollkiesel des Plateaus, die zur Identität des Weinguts wurden. Unter der Leitung der folgenden Generationen wuchs der Weinberg auf 100 Hektar an und wurde damit zum größten Weingut der Appellation Châteauneuf-du-Pape. Bereits in den 1950er Jahren begann die Familie, ihre Weine zu exportieren, wobei die USA der erste Markt waren.

Augen: Er hat eine schöne strohgelbe Farbe.

Nase: Ein herrliches Bouquet mit Noten von kandierten exotischen Früchten, Mango und Ananas.

Geschmack: Die Frische ist bemerkenswert, mit viel Kraft und Eleganz, und der Abgang ist lang anhaltend und raffiniert.

Speisenempfehlung: Passt perfekt zu Geflügel in Sahnesauce oder Hummer Thermidor.