Das Château Rieussec stammt von denselben Besitzern wie Lafite-Rothschild und ist eines der größten Weingüter in Sauternes und Barsac. Das 93 Hektar große Weingut erstreckt sich an der Grenze zwischen Fargues und Sauternes, in der Nähe der Weinberge des Rivalen Château d'Yquem. Seit 1984 gehört Rieussec den Domaines Barons de Rothschild, die umfangreiche Investitionen in den Weinkeller und die Weinberge getätigt haben. Diese Zunahme an qualitativen Schritten, zu denen auch die Auswahl der Trauben gehört, führte zu einer Verringerung der Produktion: Hier produziert ein Rebstock etwa ein Glas Wein. Die Gärung findet in neuen Eichenfässern statt, die von ihrer eigenen Küferei hergestellt werden. Die daraus entstehenden Weine sind kräftig, aber klassisch strukturiert. 

Der Name Carmes de Rieussec bezieht sich auf die Karmelitermönche von Langon, die im 18. Jahrhundert das Weingut Rieussec besaßen.

Der Zweitwein von Château Rieussec wird aus denselben Grundlagen wie der Grand Vin ausgewählt.

Sein bleibendes Merkmal ist eine schöne aromatische Fülle mit einer dominanten Palette von Zitrusfrüchten.