Grappa Riserva Botti da Rum

Die Brennerei Sibona, die in der Gemeinde Roero im Herzen einer wichtigen Weinregion im Piemont liegt, ist für ihre hochwertigen Grappas bekannt. Sie wurde vor einem Jahrhundert gegründet und verfügt über eine historische Destillationslizenz. Durch die sorgfältige Destillation und die Reifung in speziellen Fässern erhalten die Grappas von Sibona eine außergewöhnliche Typizität und Noblesse. Die Reifekeller beherbergen eine Vielzahl von Fässern, unter anderem aus Porto, Madeira, Sherry und Rum, aus denen spezielle Reservegrappas und der exklusive Grappa XO Sibona entstehen.

Dieser spezielle Grappa Riserva, der bereits über einen längeren Zeitraum in Eichenholz gereift war, wurde anschließend für mehrere Monate in Fässern gelagert, die bereits zuvor für die Reifung von "Rum" aus einigen der renommiertesten Destillerien verwendet worden waren. Die besondere Zeit in Rumfässern wurde von uns auf innovative Weise mit Grappa und mit qualitativ außergewöhnlichen Ergebnissen getestet. Das reiche, ausgearbeitete Aroma mit würzigen Noten und der elegante, deutliche Geschmack mit Kaffee- und Vanillenoten und einem lang anhaltenden Abgang erinnern sehr an den Rum, der sich bereits in diesen Fässern befand.

Übersetzt mit DeepL.com (kostenlose Version)