Die Domaine Chandon de Briailles befindet sich seit 1834 im Besitz derselben Familie und ist heute im Besitz des Grafen und der Gräfin Aymard-Claude de Nicolay und ihrer Kinder.

Das Weingut liegt vier Kilometer von Beaune entfernt, in der Côte d'Or, im nördlichen Teil von Beaune, der als Côte de Beaune der berühmten burgundischen Weinberge bekannt ist.

Seine Fläche beträgt 13,7 Hektar, die sich gleichmäßig auf die drei Gemeinden Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses und Aloxe-Corton verteilen.

Diese Cuvée stammt aus 4 Parzellen, die auf halber Höhe des Hügels liegen und gleichmäßig über die Appellation verteilt sind. Der Boden ist tiefgründig und besteht zu gleichen Teilen aus Kalkstein und Ton, was dem Wein eine schöne Ausgewogenheit und einen langen Abgang verleiht. Es handelt sich um ein sehr repräsentatives Terroir der Appellation CORTON.

Hier kommt das Terroir stark zum Ausdruck, aber der Wein bleibt elegant und kraftvoll. Schönes Gefühl von Opulenz und Rundheit, mit einem sehr anhaltenden Abgang, umrahmt von einer feinen, aber präsenten Tanninstruktur. Es hat den Aspekt des Unterholzes aus seiner frühen Jugend. Mit zunehmendem Alter entwickelt er sich zu wilderen Aromen.