Die Domaine Chandon de Briailles befindet sich seit 1834 im Besitz derselben Familie und ist heute im Besitz des Grafen und der Gräfin Aymard-Claude de Nicolay und ihrer Kinder.

Das vier Kilometer von Beaune in der Côte d'Or gelegene Weingut befindet sich im nördlichen Teil von Beaune, der als Côte de Beaune der berühmten burgundischen Weinberge bekannt ist, und umfasst 13,7 Hektar, die zu gleichen Teilen auf die drei Gemeinden Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses und Aloxe-Corton verteilt sind.

Dieser Weinberg befindet sich inmitten eines Hügels, an einem leichten Hang mit östlicher Ausrichtung, und sein Boden besteht aus Lehm und Kalkstein in halbtiefen Böden, was ihn zu einem außergewöhnlichen Terroir macht. Er wurde in mehreren Etappen gepflanzt und sein Durchschnittsalter beträgt 40 Jahre.

Der Wein hat ein sehr feines und intensives Bouquet, das Aromen von roten Früchten mit einem Hauch von Lakritze und Gewürzen entwickelt. Seine Struktur ist geradlinig und tanninhaltig, er hat eine schöne Kraft und eine lange Ausdauer im Mund. Warten Sie etwa 5 Jahre, bevor Sie sie öffnen.