Das in Léognan, der Hauptstadt der Region Graves, gelegene Weingut Domaine de Chevalier ist von sehr altem Ursprung. Sie ist 1783 auf der Karte von Pierre de Belleyme, dem Ingenieur-Geographen von Ludwig XVI. dargestellt.

Im Jahr 1983 wurde das Anwesen von der Familie Bernard erworben, den führenden französischen Weinbrandproduzenten und großen Weinhändlern aus Bordeaux. Seitdem wird es von Olivier Bernard und seinem Team geleitet. Team. Unter seiner Ägide wurde der Geist des Gleichgewichts und der der Ausgewogenheit und des Strebens nach Perfektion, die seit 140 Jahren die Produktion dieses hervorragenden Weins.

Domaine de Chevalier rot, das Vorzeigeprodukt der Appellation Pessac-Léognan Die Appellation Pessac-Léognan gehört zur Elite der Grands Crus Classés. von Bordeaux.

Auge : Intensive, dunkle rubin-malvenfarbene Farbe, in der Mitte schwarz. Brillant und klar.

Nase : Sauber, frisch, mit einem konzentrierten und energiegeladenen Cocktail aus roten und schwarzen Früchten in einer balsamischen Atmosphäre, die an einen Kiefernwald erinnert. Pfeffrige Gewürze und frische Noten von Wildfleisch sind vorhanden. Zu diesem vollständigen Bouquet gesellt sich eine mineralische Komplexität.

Mund : Der Auftakt ist reichhaltig mit einer weichen, seidigen und fruchtigen Textur. Der Eindruck einer dichten Tanninstruktur ist unmittelbar. Die Struktur ist straff, aber raffiniert und geschmeidig. Tolle Tannine, umhüllt von fruchtigem Fruchtfleisch, verleihen diesem Wein eine weiche und doch feste Textur. Oberflächlich betrachtet ist dieser groß angelegte Wein sehr erschwinglich und verdient Zeit, um sein großes Potenzial zu entfalten.

Ausgewogenheit, Frische, Eleganz, Raffinesse, Authentizität und Konzentration definieren ihn perfekt.