Cuvée Arthur, Chardonnay 2021

Ihr Chardonnay wurde von Hand in kleinen Behältern geerntet und dann ganz gepresst. Ein Teil wurde in französischen Eichenfässern vergoren, um die Komplexität der Frucht durch den langsamen Atmungsprozess, der im Holz stattfindet, zu enthüllen. Der Rest wurde in Edelstahl vergoren und ausgebaut, um die Lebendigkeit und Fruchtigkeit zu erhalten. Véronique vermengte diese beiden Teile, um einen Wein von delikaterem Charakter zu schaffen - Arthur. Für Véronique ist es, als hätte man Elemente eines reinen Chablis und eines eleganten Meursault zusammengebracht.

Der Chardonnay Arthur 2022 zieht sofort die Aufmerksamkeit auf sich mit einer duftenden Nase von Mandarinenschale, Vanilleblüten und Geißblatt. Nuancierte Aromen von Zitronengras, weißen Blüten, einem Hauch von Yuzu und gelber Pflaume unterstützen die exquisite Textur und die klar definierte Struktur.