Côtes du Jura 2012

Der Weinberg von Château d'Arlay liegt in Frankreich im Herzen des Weinbaugebiets Jura auf einem Hügel aus grauem Mergel und Kalkstein mit Fossilien und dominiert die Geschichte des Weins: Er gilt als das älteste Weinschloss Frankreichs und war früher der königliche Weinberg von Spanien, England und Frankreich.

Der Weinberg von Château d'Arlay ist in Familienbesitz und wurde seit dem Mittelalter nie gekauft oder verkauft.

Alain, Anne und Pierre-Armand de Laguiche führen hier heute ein einzigartiges Know-how fort: das Wissen, lebendige, dynamische, verführerische Weine und Spirituosen mit einer ausgeprägten Persönlichkeit zu produzieren.
Weine und Spirituosen im authentischen jurassischen Geist, die jeden Tag aufs Neue die Erde, die Männer und Frauen, die Fauna und Flora respektieren.

Begleitet von einem talentierten und erfahrenen Team arbeiten sie so nah wie möglich am Terroir, um die besten Weine zu produzieren.

Es ist die erste Produktion der Domäne in diesem Umfang und die älteste bekannte. Dieser Pinot Noir-Wein wird hier seit dem 15. Jahrhundert hergestellt.

Das Weingut gilt als eines der besten Rotweinterroirs im Jura. Dieser Wein verdankt seinen Ruf seinem frischen, würzigen und eigenartig mineralischen Stil.

In großen gebrauchten Fässern gereift, um seine feinen und dichten Tannine zu mildern, wird er bei Zimmertemperatur zu gegrilltem Fisch, rotem und weißem Fleisch oder gebratenem Geflügel, frischer Pasta al dente, gedünstetem grünen Gemüse, Käse, Bleu des Causses serviert.

Aromen von wilden roten Früchten, schwarzer Johannisbeere, Sauerkirsche, Unterholz, grünem Pfeffer, Graphit und exotischem Holz. Er kann 10 Jahre lang gelagert werden und wird nach 5 Jahren im Keller am besten geschätzt.