Merlot 2021

Jean-Pierre Pellegrin ist einer der Stars der Genfer Weinberge, auch wenn der Mann viel diskreter und bescheidener ist als das glitzernde Image, das ihm anhaftet.

1989 erhielt er das Weingut seines Vaters und nahm sein Schicksal als Winzer selbst in die Hand. 1994 restaurierte er selbst den wunderschönen, 600 Jahre alten Bauernhof der Familie und baute einen Weinkeller aus alten Steinen, der zweifellos einer der schönsten des Kantons ist. Doch obwohl die Domaine Grand'Cour an einem Ort mit langer Tradition verwurzelt ist, ist sie keineswegs veraltet, ganz im Gegenteil: Auf seinen 15 Hektar und weiteren 15 Hektar, deren Bewirtschaftung er kürzlich übernommen hat, baut "JPP" mit Hilfe seines ewigen Zweiten Bruno und dessen Teams rund 20 Rebsorten an, die sie zu ebenso vielen Cuvées verarbeiten, um die sich die besten Restaurants und die erfahrensten Weinliebhaber reißen.

Der Weinbau ist biologisch, aber nicht zertifiziert: Jean-Pierre Pellegrin hat alle chemischen Produkte aus den Weinbergen verbannt und vinifiziert viele seiner Cuvées mit einheimischen Hefen. Die Weine werden je nach Herkunft der Rebsorten und Parzellen in Tanks, Betonamphoren, burgundischen Stücken oder sehr hochwertigen Bordeaux-Fässern ausgebaut. Das Sortiment ist breit gefächert, aber von beeindruckender Qualität.

Auge: Sattes Rubinrot.

Nase: Aromen von roten und schwarzen Waldbeeren, schwarzen Kirschen mit Noten von Sandelholz, Schokolade und Tabak. Leicht würzige Vanillenoten, dazu schöne Röstaromen. Eine unverwechselbare erdige Mineralität rundet das Bouquet ab.

Mund: Er ist edel, frisch und harmonisch. Am Gaumen ist er geschmeidig mit seidigen und feinen Tanninen. Die Aromen werden voll bestätigt. Das Fass ist perfekt verwoben und wird von einer schönen Mineralität unterstützt.