Spumante Brut 2018

Donnafugata wurde in Sizilien von einer Familie gegründet, die dank ihrer Leidenschaft den Stil und die Wahrnehmung des sizilianischen Weins in der ganzen Welt erneuern konnte.

Giacomo Rallo, die vierte Generation einer Familie mit über 170 Jahren Erfahrung im Bereich Qualitätswein, gründete Donnafugata 1983 zusammen mit seiner Frau Gabriella, einer Pionierin des Weinbaus in Sizilien. Heute leiten ihre Kinder José und Antonio das Unternehmen und ein Team von Mitarbeitern, das sich auf Spitzenleistungen konzentriert.

Eine elegante Frau, deren Gesicht von einem leichten Lächeln erhellt wird... wer denkt da nicht an die Mona Lisa oder die Dame mit dem Hermelin von Leonardo da Vinci und die vielen italienischen Frauenporträts aus dem Jahr 1500. Ein perfektes Gleichgewicht der Elemente, einschließlich Kunst, Kultur und Natur. Im Vergleich zu der sehr eleganten Originalskizze, die auf einem Holzbrett angefertigt wurde, haben wir der Perlage lediglich ein paar Hauch von Goldfolie hinzugefügt, als Lichtstrahlen, die uns die ganze feine Lebendigkeit des Inhalts erahnen lassen.

Auge : Leuchtend strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage.

Nase : Intensives Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten (Zedernholz), grünem Tee und angenehmen Anklängen an Brotkruste.

Gaumen : frisch und lebendig, mit guter Struktur und Komplexität. Ein harmonischer und schmackhafter Brut mit einer starken Persönlichkeit.

Essen & Trinken : Angenehm zum Aperitif, ausgezeichnet zu Fingerfood wie Bruschetta mit Bottarga und Basilikum, Tempuragemüse oder Wurstwaren. Er passt perfekt zu ersten Gängen mit Fisch und Meeresfrüchten, köstlich zu gebratenen Jakobsmuscheln und gebratenem Fisch.