Les Fées Brunes 2021

Die Kunst der Gourmandise nach Syrah

Terroir : Granithänge und Schwemmlandterrassen an der Rhône in der Appellation Crozes Hermitage.

Weinbereitung : Nach der Ernte werden die Trauben abgebeert und bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks ausgebaut, um die Frische der Früchte zu bewahren.

Auge : Schöne kirschrote Farbe mit violetten Nuancen.

Nase : Kleine Früchte wie schwarze Johannisbeeren und Brombeeren, mit Noten von Pfeffer.

Mund : Kräftiger und doch seidiger Ansatz mit geschmeidigen Tanninen und schönem, langem Abgang mit Anklängen von Gewürzen und Veilchen.

Serviertemperatur : bei 17°-18°C/62⁰F-64⁰F. Passt gut zu Schweinefleisch und Pfifferlingen oder Taubenauflauf.