La Capella - Brut Nature 2011

Juvé & Camps ist ein familiengeführtes Haus, gegründet 1921, gelegen in Sant Sadurní d'Anoia, im Herzen der Penedès-Region in Katalonien, Spanien. Bekannt für die Produktion von hochwertigen Cavas, hat es sich international einen Namen gemacht. La Capella - Brut Nature 2011 ist ein außergewöhnlicher Cava, hergestellt ausschließlich aus der Xarel·lo-Traube, die aus der historischen Parzelle „La Capella“ stammt, die 1981 gepflanzt wurde.

Aussehen: Strahlend goldgelbe Farbe mit feiner, anhaltender Perlage.

Geruch: Komplexe Aromen von Steinfrüchten (Pfirsich, Aprikose), Brioche, Butter, mit subtilen Noten von Nüssen und Curry sowie einem leicht gerösteten Hauch durch die lange Reifung.

Geschmack: Cremige Textur, strukturiert und unglaublich frisch, mit langem Nachhall, der an getrocknete Aprikosen, Nüsse und feines Gebäck erinnert.

Speiseempfehlung: Ideal zu Meeresfrüchten, Geflügelgerichten oder vegetarischen Rezepten.

Serviertemperatur: Gut gekühlt zwischen 7-8°C servieren, um das volle Aroma zu genießen.