Brut Millésime Rosé 2016

Ein Rosé im Roederer-Stil: Die Konzentration, Fruchtigkeit und Dichte des Pinot Noir aus Cumières wird durch die Eleganz, Reinheit und Frische der großen Chardonnays von der Côte des Blancs übertroffen.

Etwa 65 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay und ein Anteil von 20 % an Weinen, die in Holz vinifiziert wurden. Der Rosé Vintage wird durchschnittlich 4 Jahre auf der Hefe gelagert und profitiert außerdem von einer mindestens 6-monatigen Ruhezeit nach dem Degorgieren, um seine Reife zu perfektionieren.

Auf die fruchtigen Aromen wilder roter Beeren folgen blumige, pikante, süße und würzige Noten, während Anklänge von getrockneten Früchten und Kakao an die Reifung in Eichenholz erinnern. Der Rosé Vintage ist reichhaltig und fleischig und hebt die Reife der Frucht hervor. Mit seinem schimmernden Sprudel und seinem ersten Eindruck von Frische öffnet er sich saftig mit fast exotischen Noten, gemischt mit der reinen Mineralität des Chardonnays.