Chorey-les-Beaune 2021

Das Weingut von Chorey-les-Beaune wurde 1237 von Edouard de Froment, dem Stiefneffen des Herzogs von Burgund, gegründet.

Der Wein wird häufig unter der gängigeren Bezeichnung Côte-de-Beaune Villages verkauft. Joseph Drouhin besitzt Weinberge in Chorey (ausgesprochen "Sho-Ray").

"Ein sehr angenehmer Wein.

Helle, klare rote Farbe.

Die Aromen überraschen durch ihre Intensität und Fruchtigkeit.

Am Gaumen ein zarter, geschmeidiger, anmutiger und runder Körper. Sehr geschmackvoll im Abgang, mit einem Hauch von Brombeerkonfitüre, mit zunehmendem Alter dominiert das Aroma der wilden Brombeere.

Nach 3 bis 5 Jahren nimmt der Wein einen ausgeprägten Duft von Trüffel und Unterholz an, der sich zu Noten von Unterholz entwickelt.
Trüffel und Unterholz an, die sich zu Noten von Wild entwickeln.

Véronique Boss-Drouhin