Meursault ist sicherlich eines der ältesten Dörfer des Burgunds. Das Lager auf dem Mont Milan, oberhalb des heutigen Dorfes, wurde in der Jungsteinzeit (2.500 v. Chr.) errichtet und besiedelt, bevor es von den Galliern (500 v. Chr.) und dann von den Römern besetzt wurde. Es wurde schließlich aufgegeben und an die Stelle des heutigen Dorfes verlegt, das in der gallo-römischen Zeit errichtet wurde und den Namen Muris Saltus (Meursault) erhielt.

"Ein raffinierter Wein, der in der ganzen Welt sehr geschätzt wird. Eine schöne goldene Farbe und eine große Aromenpalette: Honig, Lindenblüten ("Tilleul"), Haselnussbutter, manchmal sogar Kamille oder Weißdorn. Am Gaumen eine seidige Rundheit. Langer Nachgeschmack mit Aromen von gelben Pflaumen und Lebkuchen".

Véronique Boss-Drouhin