Das nördlich von Nuits-Saint-Georges gelegene Dorf ist das Juwel der Côte de Nuits. Es produziert die berühmtesten Weine Burgunds, wie den Romanée-Conti und den Richebourg.Die Gallier des Dorfes Vaona wurden rekrutiert, um 20 Jahre in den Truppen Kaiser Cäsars zu dienen. Er belohnte sie mit der Schenkung von Weinbergen, die von den nachfolgenden Generationen "Romanée" genannt wurden.

"Schöne tiefe, leuchtend rote Farbe. Die Weine bieten eine große aromatische Komplexität. In der Nase zeigen sich Noten von Veilchen, Sauerkirsche und Erdbeere, gemischt mit Anklängen von Kaffee, Schokolade und sogar Trüffel. Am Gaumen bestätigt sich die Feinheit des Pinot Noir, mit raffinierten Aromen, die von seidigen Tanninen unterstützt werden. Der Abgang ist lang und elegant.

Verkostung durch Véronique Boss-Drouhin