Viñas Viejas 2019

Marqués de Riscal Viñas Viejas ist ein Roséwein in limitierter Auflage, der die reinste Essenz der Sorten Garnacha und Tempranillo Tinta de Toro enthält. Das Besondere an diesem Wein ist, dass er aus Trauben von über 80 Jahre alten, ungepfropften Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblausplage hergestellt wird, die von den höchsten Schotterterrassen oberhalb des Duero-Flusses stammen.

Es handelt sich zweifellos um einen ungewöhnlichen Roséwein, da bei der Weinbereitung die natürliche Entlüftungsmethode angewandt wird, bei der der direkt aus der Presse stammende Most nach einer kurzen Mazeration verwendet wird. Der einzigartige Charakter dieses Weins ist auch auf den Kontakt mit dem feinen Hefesatz der Rebsorte Sauvignon Blanc zurückzuführen, der ihm Frische und Komplexität verleiht.

Der Marqués de Riscal Viñas Viejas mit seiner schönen blassrosa Farbe ist für den jungen Genuss gedacht, besitzt aber eine ausgefeilte Aromenkomplexität, eine geschmeidige Struktur und einen mineralischen Abgang.

Die Farbe ist zartrosa, leuchtend und lebhaft.

In der Geruchsphase fallen besonders die Aromen von Erdbeeren und Himbeeren auf. Hinzu kommen einige zarte und blumige Noten.

Im Mund ist der Wein frisch, glyzerisch, ausgewogen und besitzt einen Abgang mit einer äußerst angenehmen Säureempfindung.

Dieser Wein eignet sich ausgezeichnet zum gemeinsamen Genuss mit Fisch, Meeresfrüchten, Teigwaren und Reisgerichten.