Chardonnay - Bio 2019

Auch wenn das entscheidende stilistische Merkmal dieses Weins aus dem Burgund stammt, ist er zu 100 % toskanisch.

Durch den Einfluss der Meeresbrise und der kühlen Nächte wird dieser Weißwein in ausgewählten Parzellen erzeugt, was ihn mit seiner eleganten, seidigen Textur, seiner Frische und Finesse in die Nähe der großen Vorbilder bringt.

Seine goldgelbe Farbe, seine Komplexität und seine Noten von Karamell und Toastbrot verdankt er der Reifung in Barriques und Betoneiern, seine Aromen von Zitrone, Birne, Quitte und Ananas, Mandeln und reifen Äpfeln den idealen klimatischen Bedingungen. Als große Chardonnay-Liebhaber wird dieser Weißwein nur in kleinen Mengen hergestellt (ca. 5.000 Flaschen pro Jahrgang).

Farbe: Schönes Graugold mit Quecksilber- und Grüntönen.

In der Nase: Zartes und tiefgründiges Bouquet von Birne, gelbem Apfel, weißem Pfirsich, Brioche und Bergheu mit subtilen Anklängen von Banane und Zitronenblüten.

Am Gaumen: Schöner runder Einstieg, der sich auf frischer Säure entwickelt, mit Noten von Sternfrucht, Birne, weißer Schokolade, Zitronenkuchen und weißen Blüten, die mit frischer Feige und Vanille enden.