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Novelle Le Grand Clos
Unika 2020
Satigny
75cl- Einheit
Rebsorte
- Pinot Noir
- Syrah
Beschreibung
Bereits in den 80er Jahren entwickelte Jean-Michel Novelle einen pflanzenschonenden Weinbau und überarbeitete den Rebsortenbestand des Grand Clos von Grund auf. So schuf er auf einer kleinen Fläche von 7 Hektar ein Versuchslabor für neue Rebsorten in Genf.Bei der Weinlese, die bei voller Reife der Trauben beginnt, werden die Trauben ausschließlich von Hand gepflückt und sortiert.
Verkostung
Auge: Tiefes Granatrot
Nase: Mit Noten von Pfingstrose, Himbeere, Brombeere, Kirsche und schwarzem Pfeffer.
Mund: Konzentrierter Geschmack mit Noten von Himbeere, Brombeere, Kirsche, schwarzem Pfeffer, strukturierter und anhaltender Abgang.
Lagerfähigkeit: 8-10 Jahre
Enthält Sulfite
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