Flaminio ist die Interpretation der Familie Vallone von einheimischen Weinbergen. Die Linie ist nach den historischen Flaminio-Weinbergen benannt, von denen sie abstammen und die sich auf einer alten Messapien-Siedlung am Rande von San Pietro Vernotico befinden.

Die derzeit trendigste Rebsorte, die von ihnen selbst angebaut wird. Weiche Tannine, ausgewogene Resttiefe am Gaumen. Kurz gesagt: der Primitivo del Salento Vallone.

Auge: Intensives Rubinrot mit glänzenden violetten und korallenroten Reflexen.

Nase: Reich mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen, reifen roten Beeren und Kräutern.

Mund: gut strukturiert, elegant, schmackhaft und gut artikuliert, lang anhaltender fruchtiger Abgang.