Blanc de Noir 2023

Christian und Francisca Obrecht sind seit 1998 vereint und betreiben in der fünften Generation Weinbau in Jenin. Ihre Partnerschaft begann als Studenten-WG und hat sich zu einer harmonischen Zusammenarbeit entwickelt: Francisca baut die Weinberge an, während Christian die Säfte vinifiziert. Christian, der dazu bestimmt war, das Familienweingut zu übernehmen, studierte Önologie und reiste, um sein Wissen zu erweitern. Er lernte Francisca an der Universität Wädenswil kennen. Sie stammte aus Luzern und hatte eine Ausbildung in Landwirtschaft und Biotechnologie. Nach und nach engagierte sie sich für den Familienweinberg. Im Jahr 2006 übernahmen sie die Kellerei Sonnen. Zusammen bilden sie ein kreatives und mutiges Duo, das Intuition und Erfahrung verbindet, um Innovationen im Weinbau voranzutreiben.

Nase: Das Bouquet wird von den fruchtigen Aromen des Pinot Noir dominiert.

Mund: Offen und leicht zu trinken, die schönen Beerenaromen umgeben den weichen, harmonischen Körper und verleihen dem Wein seinen unwiderstehlichen Charme.

Speisenempfehlung: Ein hervorragender Aperitifwein oder ein Wein, der zu würzigen asiatischen Gerichten passt. Weißes Fleisch und Fischgerichte.

Lagerfähigkeit: Ein Jahr + 3 Jahre