Brut Nature 2021

Christian und Francisca Obrecht sind seit 1998 vereint und betreiben in der fünften Generation Weinbau in Jenin. Ihre Partnerschaft begann als Studenten-WG und hat sich zu einer harmonischen Zusammenarbeit entwickelt: Francisca baut die Weinberge an, während Christian die Säfte vinifiziert. Christian, der dazu bestimmt war, das Familienweingut zu übernehmen, studierte Önologie und reiste, um seine Kenntnisse zu erweitern. Er lernte Francisca an der Universität Wädenswil kennen. Sie stammte aus Luzern und hatte eine Ausbildung in Landwirtschaft und Biotechnologie. Nach und nach engagierte sie sich für den Familienweinberg. Im Jahr 2006 übernahmen sie die Kellerei Sonnen. Zusammen bilden sie ein kreatives und mutiges Duo, das Intuition und Erfahrung verbindet, um Innovationen im Weinbau voranzutreiben.

Nase: Ein edles, zurückhaltendes Bouquet von Brioche, Grany-Smith-Äpfeln, Aprikosen und weißen Blüten. 

Mund: Feiner, perlmuttartiger Schaum, kräftig und tief, ein sehr schöner Spannungsbogen vom Anfang bis zum explosiven, knackigen Abgang.